Din prima tura de zmeura coapta din gradina am facut budinca de chia raw-vegan care a iesit delicioasa. Aroma lor a fost o incantare pentru mine.
Nu sunt multe ingrediente si este foarte usor de facut. Pe langa gustul delicios de zmeura, va puteti bucura de toate proprietatile fructelor si semintelor de chia.
Semintele de chia sunt printre cele mai marunte seminte din lume, avand insa proprietati exceptional de complexe: sunt bogate in minerale, acizi omega-3, antioxidanti si nu in ultimul rand, in proteine complexe. Aici puteti gasi mai multe informatii: https://www.deliciiraw.ro/semintele-de-chia-miraculoase-pentru-sanatate/
Zmeura este un miracol pentru sanatate. Fructul are putini carbohidrati si un continut mare de Vitamina C, B1, B2, D, K si P. Aportul mineral este destul de diversificat: calciu, magneziu, zinc, fosfor, potasiu si fier si se gaseste in cantitati abundente. Zmeura mai contine si acizii: malic, gallic, salicilic, citric, ellagic, care au efecte uimitoare asupra sanatatii intregului organism.
Ingrediente budinca de chia cu zmeura si banane ( cantitati pentru o singura portie):
- 250 ml apa sau lapte vegetal (lapte de migdale, cocos, orez, etc.);
- 2-3 linguri seminte de chia;
- 100 grame zmeura;
- 1 banana;
- Indulcitor natural (dupa gust, daca este nevoie).
Turnati apa sau laptele vegetal peste semintele de chia, amestecati si le lasati sa se hidrateze aproximativ 10 minute pana formeaza o gelatina.
Separat, zmeura cu banana le puteti da prin blender sau le puteti pasa cu o furculita pana obtineti o pasta. Eu am ales furculita 🙂
Cand semintele de chia sunt gata, adaugati zmeura cu banana si amestecati totul foarte bine. Puteti folosi indulcitor natural (sirop de agave, artar, etc.) daca vreti sa indulciti budinca, dar de obicei nu este nevoie daca banana este coapta suficient de bine.
Este o reteta simpla si foarte gustoasa pe deasupra 🙂 , mai ales daca aveti posibilitatea sa folositi zmeura din gradina. Nu se compara cu cea cumparata.
Pofta mare si multa iubire!
