Secretul unui vegan fericit – retete cat mai usoare, rapide si de cele mai multe ori ieftine 🙂

Ca de obicei, aceste chiftelute sunt pregatite la cuptor, fiindca incerc sa evit cat pot de mult prajelile. Stiti ca nu sunt sanatoase 🙂

Nautul contine 29% din fiecare proteina si cupru de care ai nevoie, 28% fosfor, 26% fier si 20% magneziu. Contine si cantitati suficiente de fibre, tiamina, zinc si vitamina B6. Este o combinatie perfecta si o contributie de valoare pentru sanatate. O alta reteta de chiftelute cu naut gasiti aici: https://www.deliciiraw.ro/chiftele-din-linte-si-naut-vegan/

Pentru a afla mai multe informatii despre kale, puteti citi aici: https://www.deliciiraw.ro/varza-kale-proprietati-si-valori-nutritionale/

Ingrediente chiftele din naut cu kale si seminte de in:

• 300 grame naut fiert;
• 3 morcovi;
• 1 ceapa mare;
• 2 pumni de varza kale;
• 4-5 linguri de faina;
• 4-5 linguri seminte de in hidratate 10 minute in apa;
• 2 linguri cumin (dau gust foarte bun chiftelelor);
• sare;
• piper.

Puneti la fiert nautul si intre timp dati pe razatoare morcovii, tocati ceapa si varza kale marunt. Introduceti intr-o canuta semintele de in si adaugati putina apa ca sa se hidrateze timp de aproximativ 10 minute.

Dupa ce este gata nautul, il introduceti in robot pana ajunge la consistenta dorita, dupa care adaugati legumele cu semintele de in hidratate si le amestecati. Eu de obicei toc legumele separat fiindca vreau sa simt gustul acestora in chiftele.

La final adaugati condimentele si faina si amestecati totul foarte bine.

Cu mainile putin umezite in apa formati chiftelele de marimea pe care o doriti ( eu le-am facut mai mari ca sa le pot folosi in hamburgeri vegani) si le asezati intr-o tava tapetata cu hartie de copt.

Introduceti tava in cuptorul preincalzit si le lasati aproximativ 15 minute, dupa care le intoarceti pe celalalta parte pana se rumenesc. Puteti introduce in cuptor si un vas cu apa fierbinte, pentru ca aburii sa impiedice chiftelutele sa devina prea uscate.

Pofta mare!