Inca din Antichitate, sfecla rosie este bine cunoscuta pentru beneficiile sale asupra organismului si asupra starii noastre de sanatate, atat fizica cat si psihica. Si tocmai ca a venit anotimpul rece ar trebui sa fie nelipsita de pe masa noastra 🙂
Sfecla rosie se numara printre legumele care pot fi pastrate si in lunile geroase, de iarna, fara a-si pierde calitatile. Ea reprezinta un ajutor extraordinar pentru organism, in timpul sezonului rece, numarandu-se si printre alimentele traditionale romanesti de Craciun. Si inca un avantaj: sfecla rosie este un ajutor extraordinar pentru sanatatea copiilor inca din timpul vietii intrauterine, substantele sale active protejand fetusul in pantecele mamei.
De asemenea, consumul de sfecla rosie previne si trateaza foarte eficient unele probleme specifice sarcinii, altfel foarte dificil de combatut, cum ar fi hipertensiunea sau varicele. In plus, datorita substantelor antioxidante si antimutagene pe care le contine, aceasta radacinoasa previne mutatiile pe care le-ar putea suferi copilul in faza intrauterina.
Sfecla rosie contine tot complexul de vitamina B, potasiu, mangan, vitamina C, vitamina A, magneziu, fosfor, iod, calciu, sulf, antioxidanti si fier, cu alte cuvinte, tot ce are nevoie organismul. Aceasta ajuta in afectiuni ale ficatului, afectiuni cardiovasculare, digestive, intareste imunitatea si este un puternic antiinflamator, detoxifiant si energizant.
Nu numai ca protejeaza organismul de raceli si gripe, dar are si puternice proprietati anticancerigene datorita pigmentului care ii da culoarea atat de puternica si minunata, betacianina.
Se poate consuma sub diverse forme, ca si suc, in salate (cruda sau fiarta), in supa, piureuri sau la cuptor. Ne putem bucura toti de beneficiile pe care aceasta o aduce sanatatii, fara restrictii.
Ingrediente smoothie cu sfecla rosie:
- jumatate de sfecla rosie;
- zeama de la jumatate de lamaie;
- cateva feliute de telina;
- 1 mar;
- ghimbir;
- turmeric;
Ca si blender am folosit vitamixul care ma ajuta foarte mult fiindca aduce toate ingredientele la o consistenta cat mai apropiata de cea a unui suc si isi pastreaza fibrele.
Sanatate si fericire va doresc 🙂
data viitoare sa specificati exact cat ghimbir si cat tumeric!
O zi frumoasa!
Singurul lucru pe care l-as putea specifica este sa puneti ghimbir si turmeric dupa gust 🙂 Nu toata lumea este invatata cu gustul specific al celor doua ingrediente. Multa sanatate sa doresc!