Smoothie cu fructe de padure, reteta mea preferata pentru un mic dejun energizant si bogat in vitamine. Pentru multi dintre noi, masa de dimineata ar trebui sa fie cea mai importanta masa. Sa ne hidrateze, sa ne aduca nutrientii esentiali intr-o forma usor asimilabila, sa se prepare rapid, sa fie gustoasa si sa ne ajute la controlul apetitului in a doua parte a zilei.

Eu am cumparat fructe de padure din piata si le-am congelat ca sa ma pot bucura de ele si iarna. Este o varianta mult mai sanatoasa si usoara sa le cumparati din piata, proaspat culese si sa le puneti in pungute la congelator.

Ingrediente smoothie raw-vegan cu fructe de padure (2 portii):

• o cana cu fructe de padure (afine, merisoare, mure, zmeura, etc.);
• 2 banane;
• 1 lingura seminte de in;
• 1 lingura seminte de chia;
• zeama de la o jumatate de lamaie;
• 2-3 felii de ghimbir (dupa gust).
• 1 cana de apa (puteti folosi si mai putin de o cana de apa sau mai mult, in functie de cat de consistent doriti sa fie smoothie-ul).

Introduceti toate ingredientele in blender si le pasati pana se transforma totul intr-un smoothie delicios, pe placul tuturor, mai ales al celor mici. Cu ocazia asta ei pot beneficia de un plus de fibre din semintele de in si chia, pe care poate nu le consuma in mod normal.

Un aport suplimentar de fibre ajuta si mai bine la controlul apetitului, dar are si beneficii pentru flora intestinala.

Semintele de in sunt bogate in vitamine si minerale – inclusiv vitaminele din grupul B, magneziu si mangan, fibre – solubile si insolubile, fitochimicale – inclusiv mai multi antioxidanti puternici, cum ar fi lignanii, acizi grasi Omega 3 – esentiali pentru combaterea inflamatiilor.

Semintele de chia sunt pline de vitamine si minerale, ajuta la reglarea greutatii, controlarea poftei de dulce si lupta impotriva radicalilor liberi. Sunt cu adevarat o minune pentru sanatate, cu foarte multe beneficii.

Dragilor, va doresc pofta mare si multa sanatate!